Fondé en novembre 1994 par la Maman de Dimitri, le chef actuel, le restaurant Le Saloon a débuté comme une friterie avant de devenir un lieu emblématique de la cuisine mexicaine en Belgique. L'histoire familiale s'est renforcée avec l'arrivée de Barbara, la conjointe de Dimitri, en 2000. Une rénovation majeure en 2017 a transformé le lieu en ce qu'il est aujourd'hui, toujours orné de cadeaux offerts par les clients. Aujourd'hui, Le Saloon est reconnu pour son ambiance conviviale et sa cuisine tex-mex unique, séduisant une clientèle variée de la région et au-delà. Le Saloon vous propose une expérience fusionnant la cuisine française et mexicaine dans un cadre typique au style Far West. Découvrez des plats copieux et savoureux, concoctés par Dimitri et son fils Quentin, avec des ingrédients de qualité, pour une expérience culinaire mémorable.